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    Das Wort „Unkai“ bedeutet Wolkenmeer.

    Im Unkai können Sie authentische japanische Gerichte auf höchstem Niveau erlernen. Anleitung dazu erhalten Sie von unserem Unkai-Küchenchef gemeinsam mit vier Köchen und einer Köchin, alle aus Japan. Sie lehren, wie man Sushireis kochen muss, drei Sushi-Varianten, die Zubereitung von Misosuppe und das komplizierte, mehrschichtige japanische Omelett Tamago, das auch als Füllung und Belag von Sushi dient.

    Ihr Unkai Team

    ExklusiveSushi Kochkurse

    Das Unkai gilt als beste Adresse für japanische Esskultur in Österreich
    Das Unkai wurde 2010 vom bedeutendsten österreichischen Gourmetführer Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet und erhielt zudem die Trophée Gourmet für ethnische Küche. Schon eine Tradition sind unsere Unkai-Sushi Kochkurse. Die Kochkurs-Teilnehmer werden von unseren Unkai Küchenchefs persönlich unter fachlicher Anleitung in die Kunst der Sushi Zubereitung eingeführt. Neben dem Erlernen des Handwerks erhalten die Gäste viele Hintergrundinformationen über die japanische Kultur und die schmackhafte Küche.

    Die Kurstermine können Sie im Eventkalender des Grand Hotel Wien einsehen und in unserem Gutscheinshop Tickets erwerben.

    Kochkurs buchen
    (im Grand Hotel Wien Gutscheinshop)


    Wollten Sie schon immer mal einem Michelin-Sterne Koch bei seiner Arbeit begleiten?

    Dieses außergewöhnliche Erlebnis bieten wir jetzt im Restaurant Le Ciel by Toni Mörwald für alle Kulinarikliebhaber und Kochbegeisterte für 2 Personen. Das Restaurant Le Ciel by Toni Mörwald im 7. Stock des Grand Hotel Wien wurde von Guide Michelin mit einem Stern sowie von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet und ist nicht nur auf Grund des spektakulären Ausblicks über die Dächer Wiens so bekannt, sondern es gilt auch als eines der besten Restaurants Wiens.

    Ihr Le Ciel Team

    SternekochRoland Huber

    Sie lernen vom Starkoch höchst persönlich!
    Während Sie ihn und sein Team beim Zubereiten jeglicher Gourmet Highlights an allen Stationen begleiten. Mittags dürfen Sie sich bei einem 2-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung kulinarisch verwöhnen lassen. Eine eigene Kochschürze des Grand Hotel Wien ist selbstverständlich auch für Sie bereitgestellt, und bevor Sie Ihren Tag in der Sterneküche beenden, gibt es noch Ihr persönliches Zertifikat als Andenken an diesen ereignisreichen Tag. Als Grand Abschluss und als kulinarische Fortsetzung dürfen wir Sie noch mit einem frischen Guglhupf aus dem Grand Hotel Wien beglücken. Unsere exklusiven Kurse sind auf 2 Personen pro Termin limitiert.

    Kochkurs buchen
    (im Grand Hotel Wien Gutscheinshop)